期刊简介
本刊由河南中医学院主办，定位于科技期刊学术类，以探讨中医药基本理论，报道中医药科学实验和临床研究成果，边缘学科和交叉学科研究进展有以及河南中医学院各学科学术成果，促进学术交流，展示河南中医学院学术发展风貌为己任。
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- 杂志名称：中医学报杂志
- 主管单位：河南中医学院
- 主办单位：中华中医药学会,河南中医学院
- 国际刊号：1674-8999
- 国内刊号：41-1411/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：国家中医管理局全国优秀期刊奖期刊收录：知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 哥白尼索引(波兰), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
桑叶固态发酵前后槲皮素和山奈酚的含量测定
邹凡华；刘松青
关键词：桑叶, 槲皮素, 山奈酚, 固态发酵, 含量测定
摘要：目的:比较桑叶固态发酵前后槲皮素和山奈酚的含量变化.方法:色谱柱为Shim-pack VP-ODS C18(4.6 mm×250.0mm,5μm),流动相为乙腈-(体积分数)0.1％磷酸(20:80);流速为1 mL· min-1;柱温设定为30℃;进样量为10 μL;检测波长为368 nm;采用药用真菌固态发酵技术对桑叶进行发酵,然后利用高效液相色谱法测定发酵前后桑叶样品中槲皮素和山奈酚的含量.结果:槲皮素和山奈酚分别在0.066 8～1.002 0μg和0.038 2～0.573 0μg范围内线性关系良好,平均加样回收率分别为98.38％(RSD =1.16％)、98.42％(RSD=1.72％).发酵后,桑叶中槲皮素和山奈酚的含量之和较发酵前提高了31.87％.结论:采用药用真菌固态发酵技术发酵桑叶,能提高槲皮素和山奈酚的含量.
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