期刊简介
本刊由河南中医学院主办，定位于科技期刊学术类，以探讨中医药基本理论，报道中医药科学实验和临床研究成果，边缘学科和交叉学科研究进展有以及河南中医学院各学科学术成果，促进学术交流，展示河南中医学院学术发展风貌为己任。
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首页>中医学报杂志
- 杂志名称：中医学报杂志
- 主管单位：河南中医学院
- 主办单位：中华中医药学会,河南中医学院
- 国际刊号：1674-8999
- 国内刊号：41-1411/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：国家中医管理局全国优秀期刊奖期刊收录：知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), 哥白尼索引(波兰), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
正交试验优选干姜中姜辣素的提取工艺
邓仙梅；吴燕妮；王淑美；梁生旺；孟江
关键词：干姜, 姜辣素, 正交试验, 提取工艺
摘要：目的：优选干姜Zingiber OffcinaIe Rosc.中姜辣素的提取工艺。方法：采用回流提取和超声提取干姜中的姜辣素，采用紫外分光光度法测定姜辣素含量，并以辣椒碱的含量为指标，采用正交试验考察乙醇浓度、料液比、提取时间及提取次数对提取工艺的影响，确定佳提取工艺。结果：相比超声提取，回流提取姜辣素含量更高。且回流提取佳提取工艺：10倍量体积分数80%乙醇回流提取3次，每次1 h。结论：优选的提取工艺提取率高、稳定性好，可为干姜的工业化生产工艺提供指导。
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